Chita Suntory Whisky

Construite en 1972 au sud de la ville de Nagoya, la distillerie Chita a 40 ans d'expérience dans la distillation de whiskies de grain japonais, traditionnellement utilisés comme dashi pour renforcer l'harmonie des fameux blends Hibiki produits par Suntory. Ce savoir-faire a été utilisé pour créer un whisky single grain exceptionnel.

Grâce à un processus rare de distillation continue utilisant deux, trois ou quatre colonnes, la distillerie crée trois types de whisky de grain - léger, moyen et "lourd", aux arômes plus corsés. Ces whiskies ont été vieillis dans divers fûts (chêne américain, fûts de sherry et fûts de chêne français précédemment utilisé pour les vins de Bordeaux) avant d'être réunis pour produire le Chita Single Grain Whisky. Doux et complexe, avec une douceur subtile, il offre un équilibre et une élégance remarquables. 

La distillerie Chita appartient au groupe Suntory.