Kirrihill "The Entertainer" Chardonnay 2019 - Australie

Kirrihill a été fondé en 1998 par des amis de longue date, Sean Edwards et Rob Stanway. Le domaine produit des vins qui capturent le terroir de la Clare Valley d'Australie-Méridionale et bénéficient de microclimats offrant une diversité de fruits et de profils aromatiques. Les vignobles sont gérés de manière durable, dans le respect des sites individuels.  

Les raisins utilisés pour cette cuvée proviennent d'un vignoble de première qualité situé dans la région de Birdwood, dans les collines d'Adélaïde. Macération sur peaux pendant plusieurs heures afin d'augmenter la richesse et la sensation en bouche du vin. Après la fermentation, le vin a été remué sur lies pendant deux mois pour développer l'onctuosité et la texture en milieu de bouche. Le vin n'a délibérément pas été boisé afin de conserver son fruité éclatant et sa fraîcheur.

L'arôme de fruits tropicaux et les saveurs de fruits à noyaux et de pommes croquantes se retrouvent dans la bouche fruitée. Joliment équilibré et d'un excellent rapport qualité-prix.