Vignoble du rêveur, "Vibrations" 2020...

Vignoble du rêveur, "Vibrations" 2020 - Alsace (bio, sec)

17,20 €
TTC

Mathieu Deiss, déjà à la tête du domaine Marcel Deiss, créé en 2013 le Vignoble du Rêveur avec sa compagne Emmanuelle Milan. Situé à Bennwihr près de Colmar, il inaugure un nouveau chapitre dans l’histoire du vignoble Mischler, le domaine de son grand-père et de son oncle maternel. Les 7 hectares de vignes sont travaillés en Biodynamie. Pour Mathieu, le but est de rechercher la vérité du fruit et de garantir la transparence des pratiques. Il n’a pas peur de rompre les pratiques traditionnelles alsaciennes, bien au contraire, il cherche à dépasser les limites du cépage en travaillant le raisin autrement, par des vinifications nouvelles (macérations, vinifications en amphores, vins vinifiés sans filtration, avec pas ou peu de soufre).

Une vibrante fraîcheur ! Ce 100 % Riesling élevé en foudre offre une trame vive et une belle acidité citronnée, du nez au palais. La bouche est précise et réveillera vos les papilles ! Conditionnement en bouchon de verre.

17,20 €
TTC

 
Producteur
Vignoble du rêveur
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Cépages
Riesling
Viticulture
Agriculture Biologique, Biodynamie (domaine certifié Demeter)
Degré d'alcool
13.5 %
Contenance
75 cl
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