"Villa des Causses" 2022

100% Malbec, Villa Des Causses est une cuvée qui allie l'authenticité d'un cépage autochtone, reconnu à travers le monde, à des techniques de vinification modernes. Le résultat est séduisant, coloré, parfumé, ample et riche. Extrêmement facile d'accès, il est aisé de l'associer à une multitude de cuisines.

Le climat «‹ continental » de la région profite des méandres du Lot comme régulateur thermique, il adoucit les hivers et tempère la chaleur de l'été dans la vallée. A l'automne, le Lot devient une barrière naturelle aux précipitations venant du Nord. Les parcelles sélectionnées pour ce vin sont situées sur deux grandes familles de terroirs, les terrasses réparties le long de la vallée du Lot et le causse, plateau calcaire surplombant la vallée. Ces sols peu profonds sont sensibles à la sécheresse, mais ils donnent une expression aromatique très épicée. L'objectif pour cette cuvée est d'obtenir des raisins mûrs mais sans concentration excessive.

Le nez révèle des notes agréables de fruits rouges et de fruits noirs ainsi qu'une délicate note boisée qui rappelle le genévrier ou la muscade. Bouche ample et gourmande, aux tanins soyeux et offrant la même gamme d'arômes qu'au nez. Finale savoureuse.