La légende veut qu'en chemin vers l’île de Sainte-Hélène, Napoléon ait emporté avec lui des caisses de Cognac Courvoisier ; l’équipage a baptisé le cognac ''Cognac de Napoléon''.
Un « Napoléon » est âgé de six ans au minimum, pour la plus jeune eau-de-vie composant son blend. Il peut aussi porter les mentions « Très Vieille Réserve », « Très Vieux », « Héritage », « Très Rare », « Excellence » et « Suprême ». Un cognac Napoléon est plus âgé qu'un VSOP, et ses arômes reflètent la maturité de ses eaux-de-vie. La moyenne d'age peut atteindre 15 ans ou 20 ans chez certains producteurs.
