Cote d'Heux 2018 Agrandir l'image

Cote d'Heux 2018

Neuf

Domaine Chiroulet

Cote d'Heux

Côte de Gascogne

Vin blanc 100% Gros Manseng

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9,60 €

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Fiche technique

Millesime 2018

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Du gros manseng comme unique cépage pour ce vin blanc sec du domaine Chiroulet. Les vignes se trouvent au milieu de la côte d’Heux, sur des argiles brunes et un socle calcaire qui donne du gras et de la nervosité à cette bouteille.

La vendange a lieu fin octobre, quand les fruits sont au summum de leur maturité. La fermentation se déroule à basse température, avant un élevage sur lies fines en foudres, avec bâtonnage régulier pour structurer et complexifier cette cuvée.

Cette Côte d’Heux est un Gascogne puissant, riche et expressif qui pourra vous tenir compagnie du début à la fin du repas. Une bouteille à boire dans sa jeunesse.

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