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Méo-Camuzet Frères & Soeurs - Nuits-Saint-Georges 2021
Beaucoup de rondeur et d'amabilité dans ce vin, produit par le légendaire domaine Méo-Camuzet. Il caresse en bouche et séduit immédiatement par son équilibre. Difficile de deviner le terroir de Nuits... Peut-être le nez, un peu plus sauvage que sur Vosne. Le vin mûrit assez vite en fûts, à l'image du visage avenant qu'il présentera plus tard. Le fût neuf est très bien supporté (à 50 % environ) et contribue à le structurer.
Les raisins proviennent d’une parcelle de 60 ares, située au « Bas de Combes » et qui fait la limite avec Vosne-Romanée. Elle est depuis 2013 en cours de renouvellement car les vignes sont âgées (plus de 60 ans) et produisent de petites grappes, souvent guère plus grosses qu'une pomme de pin. La cuvée fait depuis l'objet d'un complément sous forme d'achat de vin auprès d'un vigneron de Nuits St Georges.
Depuis plus de quatre siècles la famille Méo se consacre à la culture de la vigne et à la vinification. En 1981, le Domaine Camuzet devint Méo-Camuzet et les premiers vins mis en bouteilles sous ce nom sont ceux du millésime 1983.
En 1984, Jean Méo propose à son fils Jean-Nicolas de reprendre les rênes du Domaine. A tout juste 20 ans, celui-ci n'est pas préparé à devenir vigneron. Mais après 8 jours de réflexion, il accepte de tenter l'expérience. Il termine ses études (non sans un détour à l'Université de Bourgogne pour étudier l'oenologie), fait un séjour aux USA et revient vivre à Vosne-Romanée à partir de 1989. Il s'imprègne du domaine, de la vigne, de la vinification avec comme mentor, son père bien sûr, mais aussi Henri Jayer qui, partant en retraite, accepte néanmoins de partager son savoir-faire technique et son art de la vinification. Christian Faurois, fils et neveu d'autres métayers historiques du domaine, lui apprend la vigne et lui transmet sa passion du terrain.
Depuis 2008, Jean-Nicolas cultive la totalité des 17 hectares de vignes du domaine. Aujourd'hui, le domaine Méo-Camuzet fait partie des plus réputés de Bourgogne - vins rouges en majorité, avec une part non négligeable de blancs : près de 4 hectares en Chardonnay. Jean-Nicolas et son équipe continuent de travailler le nez et le goût de leurs vins, dans le respect de la nature, l'amour du terroir et du métier.
- Producteur
- Méo-Camuzet
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Région
- Bourgogne
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Pinot noir
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Contenance
- 75 cl
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