Chemin des Murs 2023 - Saumur Blanc (bio)

Le Château de Parnay s’étend sur 35 hectares. Cultivé en Agriculture Biologique, le vignoble est constitué de quatre îlots de parcelles, tous situés sur un sol argilo-calcaire d’exception.

Au nez, on retrouve dans le Chemin des Murs la complexité du cépage Chenin Blanc, avec des arômes de fruits blancs et jaunes très mûrs (abricots, pèches, coings et mirabelles…), de tilleul, un soupçon de boisé - provenant de sa fermentation et de son élevage en barriques - et une pointe de caramel au lait.

L’attaque en bouche est ronde, enveloppée; des notes d'agrumes apportent une fraîcheur vivifiante.