"Donibane" - Irouléguy 2016

Implanté au cœur du Pays-Basque sur les flancs du sud des Pyrénées Occidentales, le vignoble d’Irouléguy est considéré, avec ses 250 ha, comme l’un des plus petits vignobles de montagne de France. Les 2/3 des surfaces sont implantées en terrasse, sur un relief pentu, ce qui impose la tradition du travail manuel.

Cette cuvée est un assemblage de Cabernet Sauvignon (60%) et de Tannat (40%). Le nez offre des arômes de fruits noirs tels que la myrtille ou le cassis. Le vin est charpenté, avec de la longueur, une belle persistance aromatique et une bonne aptitude au vieillissement.