Domaine des Soulanes - Maury Grenat 2024 (Bio - Vin Doux Naturel)

Maury intense, droit, élégant. Dans ce beau vin doux naturel, le fruit domine, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. L'attaque est ronde, gourmande - fruit charnu et réglisse - sur un fruité souple et discret porté par un tanin au grain serré.

Cathy et Daniel Laffite ont créé en 2002 le Domaine des Soulanes, sur des parcelles cultivées depuis 1972 en agriculture biologique. Le domaine se situe sur la commune de Tautavel, en aire de production Maury. Il se trouve dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Quéribus. Son nom vient du terme géographique “soulane” désignant un versant de colline exposé Sud Sud Est.