Château Moulin Caresse "Magie d'automne" 2020 - Montravel sec

Cette cuvée est issue en majorité de Sauvignon blanc, avec juste une touche de Sauvignon gris. Les raisins proviennent de vignes situées sur un plateau argilo-calcaire qui domine la Dordogne, avec une belle exposition au sud. Le vin est fermenté en barriques de chêne français dont 25% neuves, puis élevé sur lies fines en barriques avec « roulage » des fûts pendant 10 mois. Il offre un nez élégant, à la fois floral et beurré, avec des notes de fruits secs et d’amandes grillées. L’attaque est souple avec du gras en bouche escorté par une jolie fraîcheur minérale. 

Depuis 1749, le domaine se transmet de génération en génération. Situé aux portes du Périgord et à 20km à l’est de Saint-Emilion, la propriété de 52 ha domine la Vallée de la Dordogne. Le vignoble prend ses racines sur le terroir AOC Montravel et Bergerac.