1975 Château Roûmieu-Lacoste - Sauternes

Situé dans le Haut Barsac, une région connue pour ses moelleux au style puissant et à l'acidité prononcée, Roûmieu-Lacoste (avec le Château Graville-Lacoste et le Château Ducasse) est une propriété familiale qui remonte à 1890. 

Le botrytis étant indispensable à l'élaboration d'un grand Sauternes, le domaine porte une attention particulière à la formation de ses vendangeurs, afin qu’ils discernement la pourriture “noble", nécessaire à la concentration des sucres pour le Sauternes, de la simple pourriture. Les Sauternes du château Roûmieu-Lacoste sont ainsi de la plus haute qualité. Ils offrent des arômes de fruit de la passion et d’abricot qui se développent au fil des années, un palais rond et gras, très frais, très Barsac, avec une finale en bouche épicée.