Pineau Bourgoin

Maison Bourgoin est un domaine familial qui porte le nom de Bourgoin depuis 1930. Situé aux confins du Cognacais et de l’Angoumois dans le village de Tarsac, sur la commune de Saint Saturnin (Charente), il s'étend sur 90 hectares de vigne.

Le mutage du mout de raisin Ugni Blanc est effectué́ après un léger début de fermentation. S'ensuit un élevage de 12 mois en futs dits roux (de 3 à 4 ans) ayant contenus de vieux cognacs, puis un séjour en cuve inerte pendant 4 ans.

Un Pineau frais et léger, avec des arômes floraux et une légère note de miel. A servir idéalement entre 6 et 10 degrés, et à conserver au frais une fois ouvert.