Cognac VS

Un VS (« Very Special ») Cognac est âgé de deux ans au minimum, pour la plus jeune eau-de-vie composant son blend. Ses arômes vifs et fruités se prêtent particulièrement bien aux cocktails. Il peut également porter les mentions « Sélection », « De Luxe » ou « *** ». D’une manière générale, les producteurs et négociants utilisent des eaux-de-vie plus vieilles que le minimum requis pour la réalisation de leurs assemblages. 

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