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"L'Entre 2" 2022 - Entre-Deux-Mers (bio)
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Un Entre-Deux-Mers sublimé qui surprend par son volume, sa rondeur mais aussi sa belle tension. Assemblage de sauvignon blanc et de sauvignon gris, il est élevé sur lies pendant 6 à 8 mois en petites cuves ciment avec batonnage jusqu'à la mise en bouteille. Aromatique, texturé, un blanc gastronomique à petit prix.
Démarche éco conçue : Bouteille verre allégé, bouchons issus de forêts gérées durablement FSC, cire à base de résine de pins, étiquette sur du papier 100% recyclé avec encre à l'eau, carton recyclé, recyclable et biodégradable.
C’est à Moulon, dans le berceau familial (neuvième génération de vignerons) que Joël Duffau s’est installé en 1985. Les vignes se situent principalement sur les magnifiques coteaux argilo-calcaire de la commune: terre promise pour le Merlot. De ses études et stages réalisés dans différentes régions viticoles en France et à l’étranger ( Bourgogne, Beaujolais, la Rioja, Californie ), Joël a gardé une ouverture aux autres, une envie de découverte intarissable, une remise en question permanente.
- Producteur
- Vignobles Joel Duffau
- Appellation
- Entre-Deux-Mers
- Région
- Bordeaux
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- 60% sauvignon blanc, 40% sauvignon gris
- Profil
- Aromatique, texturé
- Viticulture
- Agriculture biologique
- Degré d'alcool
- 13 %
- Contenance
- 75 cl
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