Domaine Guillot-Broux « Clos de la Mollepierre» 2020 - Mâcon-Cruzille blanc (bio)

Le Domaine Guillot-Broux a été fondé en 1978 par Jean-Gérard et Jacqueline Guillot (Broux de son nom de jeune fille). Le domaine est aujourd’hui dirigé par leurs enfants, Patrice et Emmanuel Guillot. Les 17 hectares de vignes s’étendent sur 3 villages : Cruzille, Grévilly et Chardonnay répartis en 3 appellations Bourgogne, Mâcon Cruzille et Mâcon Chardonnay. 

"Cette parcelle était la propriété de nos voisins. Pour garantir de pouvoir l’acheter un jour, notre père l’a louée pendant plus de 10 ans. Puis un jour en 1992, il a pu l’acheter. N’ayant pas les moyens de la replanter tout de suite il a attendu. Décédé en 2008 il ne verra pas cette parcelle plantée. En 2009 nous avons commencé les travaux puis 2011 nous avons planté les premières greffes et le premier vin de cette parcelle est né en 2015. Un vin chargé d’histoire et quelle histoire !"