Domaine Jean Masson & Fils, "Nicolas" 2020 - Apremont

Jean-Claude Masson est incontestablement le chantre de la jacquère. Cinquième génération de vignerons chez les Masson, il est depuis 1984 à la tête d’un domaine de 10 hectares situé dans le petit village savoyard d’Apremont, au sud de Chambéry. Il travaille avec passion son vignoble, récolte à bonne maturité et élève les vins en cuve inox, selon les terroirs - et son humeur. Ses vins offrent une ampleur et une richesse inhabituelle en Savoie. Ils sont capables d'évoluer en se complexifiant pendant plus d'une décennie, tout en conservant le caractère incisif et fluide de la jacquère. 

Pure et crayeuse, cette cuvée offre des parfums d'herbes fraîches, une pointe de bourgeon de ronce et des notes acidulées de citron et d’agrumes. Très expressive, un rien poivrée, elle est vive et aérienne, avec une légère touche saline en finale.