No Sex for Butterfly Syrah 2022 - Pays d'Oc

Syrah élevé en cuve ciment, cette cuvée se caractérise par de la fraîcheur, des notes de fruits noirs, d'olive noire et de garrigue, et une belle minéralité.

Château de Valcombe est la propriété familiale de Dominique et Bénédicte Ricome. Ils dirigent le domaine de 88 hectares en compagnie de leurs fils, Basile et Nicolas. Les vignobles se répartissent en Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre pour les rouges et Roussanne, Grenache blanc et Viognier pour les blancs. Ils sont cultivés depuis 2009 en Agriculture Biologique.

La gamme “No sex for Butterfly” fait référence aux diffuseurs naturels de phéromones utilisés pour préserver le vignoble : ils perturbent les papillons et empêchent leur accouplement et donc la naissance d’Eudémis, une chenille qui fait des ravages dans les vignes.