Cognac Forgeron - Barrique 89

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Barrique 89" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac. Il a vieilli près de 30 ans en fûts de chêne français et a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 58 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance

Robe rousse orangée. Un Cognac aux arômes boisés avec un dominante de Cèdre. Un bouquet d’épices: cannelle et poivre noir. Des notes sucrées de coing et de fruits confits. Une bouche souple, avec une rondeur boisée. Porté par ses 58% vol. d’alcool, les arômes développent une grande puissance. Très grande longueur en bouche.

Le domaine familial existe depuis 1909 et la marque "Michel Forgeron" voit le jour en 1977. Pierre et Christophe Forgeron assurent aujourd'hui la relève auprès de leurs parents Michel et Francine. Ils ont défini comme priorité des pratiques environnementales respectueuses de l’environnement.