Cognac François Voyer - XO Gold

Depuis son arrivée en 2007, XO Gold ne cesse de séduire les amateurs de Cognac. 

Elaboré à partir d’Ugni blanc, XO Gold est un assemblage d’eaux-de-vie de 10 à 30 ans. Les notes florales des plus jeunes s’estompent, laissant place à des saveurs plus corsées de fruits secs, de fruits confits et d'épices. Y sont évoqués la vanille, la cannelle, le gingembre et le poivre. Après ce premier feu apparaissent les notes de bois, caractéristiques du vieillissement en fûts de chêne. Si l'on prête attention, on peut retrouver des parfums surprenants, comme des notes de fruits la passion.

En bouche, lle mouvement oscille entre puissance et onctuosité. Ce Cognac arbore toute la noblesse et la vigueur de ses origines de Grande Champagne, tandis que son âge avancé lui permet d'offrir sa palette d'arômes tout en douceur.

Récompenses :  

Médaille d'Or au Ultimate Spirits Challenge, 94/100 points.

Double Médaille d'Or au San Francisco World  Spirit Competition, en Mars 2012  

Mention "Best in Class" à l’International  Wine  and  Spirit  Competition  de  Londres en 2008