"Very Limoux" Rouge 2021 - Limoux

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Ce vin rouge fruité et épicé est un assemblage de Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon et Merlot. Il offre un nez de cerise griotte, cassis et framboise et se révèle en bouche autour d’une belle rondeur et d’une grande finesse. 

"Very Limoux" rouge porte en lui le terroir de Limoux, à la jonction de l’ouest (climat océanique qui amène l’élégance) et du nord-est à dominante méditerranéenne, facteur de fruit et de puissance. Il allie ainsi richesse et fraîcheur dans un bel équilibre.

Les raisins sont vendangés à la main et chaque cépage est vinifié séparément. Le vin est assemblé puis élevé en foudres tronconiques (50%) et en fûts d’un vin (50%) pendant 8 mois.