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Epicuro 2021 - Salice Salentino Riserva, Italie
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La gamme des Epicuro est inspirée par le philosophe et fondateur de l'une des principales écoles philosophiques des âges hellénistique et romain.
Le Salice Salentino est composé en majorité de Negroamaro, cépage autochtone de la région des Pouilles, complété par d’autres variétés locales. Il exprime d’intenses arômes de cerises confiturées et de prunes, puis des notes de noix de muscade, et enfin des touches de sous-bois et de balsamique. Il est fruité et frais, avec des tanins doux et une longue persistance en bouche.
Femar Vini est une exploitation familiale débutée dans les années 20 par Manlio Mergè. Il a transmis sa passion pour la terre à son fils Armando qui, dans les années 1970, a développé l'entreprise familiale en s'implantant dans les territoires de Frascati, Monte Porzio Catone et l'Agro Romano, aux portes de Rome. Son fils Felice a pris la relève en 1995. L'entreprise peut compter sur les raisins de ses propres vignobles et sur des raisins de haute qualité apportés par des partenaires de longue date. Aujourd'hui, Femar représente à la fois l'entreprise de Felice et la passion d'Armando : le nom est en fait l'acronyme de Felice Mergè Armando, et incarne parfaitement l'esprit de la troisième génération, tournée vers l'innovation mais extrêmement respectueuse de la terre et de la tradition.
- Producteur
- Femar Vini
- Pays
- Italie
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Negroamaro
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Contenance
- 75 cl
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