Stigma - Liqueur de café

Stigma est une liqueur de café qui a vieilli plusieurs mois dans des barriques ayant contenu du Whisky de seigle et un Imperial Stout. Des gousses de vanille ainsi que du sucre Rapadura viennent sublimer les saveurs pour donner naissance à cette liqueur tout en gourmandise.

Créée en juillet 2013, la brasserie La Débauche, située à Angoulême, en Charente, est avant tout l’histoire d’un couple de passionnés de bière et de graphisme. Souhaitant faire leurs preuves dans le monde brassicole, Aurélien Camandone et Églantine Clément, accompagnés de leur équipe, ont travaillé d’arrache-pied afin d’acquérir un savoir-faire aujourd’hui reconnu et donner ainsi à leur brasserie les moyens d’atteindre leurs exigences de qualité. Ce ne sont pas moins de 800.000 litres de bières qui sont brassés chaque année et plus de 175 recettes différentes depuis sa création.