Semper Viva Rosé 2019 - Château Suau - Côtes de Bordeaux

Situation

Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud-est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Pressurage du Cabernet Sauvignon, fermentation en cuverie inox thermo-régulée à basse température. Mise en bouteille précoce.

Dégustation

Issu de Cabernet Sauvignon dans sa totalité et vinifié exclusivement par pressées, le Semper Viva Rosé 2019 révèle des arômes expressifs de fruits rouges. La bouche est fraîche et vive. Un très bon équilibre.

FICHE TECHNIQUE

Vignoble

Agriculture biologique

Encépagement

100 % Cabernet Sauvignon

Densité

5000 à 7000 pieds/ha

Vieillissement

2-3 ans

Production

1600 bouteilles 75 cl avec capsule à vis

Mise en bouteilles

Au Château