Semper Viva 2018 sans soufre - Château Suau - Côtes de Bordeaux Agrandir l'image

Semper Viva 2018 sans soufre - Château Suau - Côtes de Bordeaux

Neuf

Vin BIO et NATUREL

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11,90 €

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Fiche technique

Millesime 2018
Cépages Merlot - Cabernet Sauvignon
Alliances mets et vin Confit de Canard

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Situation

Le domaine, situé en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble admirablement exposé sud-sud est, est planté sur des côteaux argilo-graveleux.

Vinification

Vendange égrappée et triée au chai. Fermentation thermos-régulée en cuves bétons de 90 HL. Macération et élevage à basse température à l’abri de l’air.

Dégustation

Une explosion de fruits qui combine le croquant des cerises mûres et le soyeux des merlots à pleine maturité.

FICHE TECHNIQUE

Vignoble

Agriculture Biologique

Encépagement

80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon

Densité

5000 à 7000 pieds/ha

Vieillissement

À boire dans l’année

Production

10.000 bouteilles

Mise en bouteilles

Au château

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