Fontenille Rosé 2016 Agrandir l'image

Fontenille Rosé 2018

Neuf

Vin Rosé

Année 2018

AOP Luberon

"Désaltérant, floral et intense le vin rosé Fontenille avec son aspect rose saumon accompagnera parfaitement vos tapas à partir de jambon cru et légumes marinés. Les délicieuses notes de pêche et son nez de fleur de rose offre de délicieuses sensation ronde en bouche." Aline Barbera

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10,00 €

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Fiche technique

Millesime 2018

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  • Le vignoble

Fief de la famille de Savornin dès 1640,le Domaine de Fontenille situé dans le Luberon au pied du Mont Saint-Victoire, figure parmi les rares propriétés provençales ayant conservé leur aspect originel. Le vignoble est constitué des cépages caractéristiques de l'AOP Luberon : Syrah, Grenache Noir, Grenache Blanc, Vermentino.

Ayant pour philosophie une agriculture raisonnée, le Domaine est en cours de conversion vers l'agriculture biologique depuis 2014 et bénéficie des dernières techniques de vinification dans un nouveau chai à l'architecture traditionnelle. Le Domaine de Fontenille bénéficie donc d'un terroir exceptionnel.  

  • Dégustation

    Une symphonie pleine de nuances et de variations. La partition démarre par le savant mélange de plusieurs temps : l'élégance des agrumes alterne avec la fraicheur des fruits rouges. La mesure suivante propose une attaque enveloppante, ronde et grasse, pour un premier contact tout en douceur. La finale, aussi longue qu'intense, se veut volontairement plus droite, plus tranchée. Vin racé et équilibré.

  • Mets et vin

    Rosé ou... blanc ? Trompez vos amis en osant leur proposer notre cuvée Fontenille rosé, à l'aveugle, en tant que blanc. Charcuterie fine, boeuf grillé, filets de rouget, carpaccio de saumon, salade de poulpe, tajine de veau...

    Un mot d'ordre : O.S.E.Z. !

  • Cépage

    Grenache (50%), Syrah (20%), Cinsault (20%), Mourvèdre (10%)

  • Parcelles

    Parcelles situées au pied du Luberon. Sols argilo-calcaires orientés SUD, SUD-EST.

  • Viticulture

    Conversion en agriculture biologique, en cours depuis 2014.

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