Chateau de Parnay
Vallée de la Loire
Domaine : Château de Parnay
Année : 2018
Région : Loire
Appellation : Saumur
Dégré alcoolique : 13.5%
Format de bouteille : 75cl
Cépage : Chenin
Sol : Argilo-Calcaire
DECOUVERTE SENSORIELLE
La robe est jaune serin aux nuances or, le signe d’une belle maturité du cépage Chenin. Le nez livre avec distinction toutes les évocations subtiles et raffinées du cépage, le tilleul et la citronnelle, l’abricot, la pêche et le coing, puis les arômes d’agrumes, d’une grande fraîcheur très souvent perceptible sur le terroir de Saumur.
L’attaque en bouche est ronde et suave, elle confirme avec bonheur l’impression olfactive en installant avec ténacité et persistance un ensemble de notes fruitées très subtiles. En fin de bouche, on découvre de jolies notes d’agrumes confits (pamplemousse…) qui soulignent la fraîcheur naturelle de ce vin blanc sec.
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ACCORD METS – VIN
Le Saumur Blanc du Château de Parnay se marie parfaitement avec :Température de service : 10°C
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POTENTIEL DE GARDE
Ce vin évoluera tranquillement sur 4 à 6 ans. Il est également parfait pour une consommation prochaine.
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