Fontenille Rouge 2017 - Luberon

Fontenille Rouge 2017 - Luberon

13,50 €
TTC

Découvrez ce vin rouge du Domaine de Fontenille, situé dans une des régions les plus ensoleillées de France. 

Nombre de bouteilles

 

Fief de la famille de Savornin dès 1640,le Domaine de Fontenille situé dans le Luberon au pied du Mont Saint-Victoire, figure parmi les rares propriétés provençales ayant conservé leur aspect originel. Le vignoble est constitué des cépages caractéristiques de l'AOP Luberon : Syrah, Grenache Noir, Grenache Blanc, Vermentino.

La culture de la vigne à Fontenille date du début du XVIIème siècle. Prônant l'agriculture raisonnée, le Domaine est en agriculture biologique depuis 2017 et bénéficie des dernières techniques de vinification dans un nouveau chai à l'architecture traditionnelle. Les différents types de vinification sont mis en scène grâce au traitement majestueux des espaces intérieurs : cuves en béton arrondies placées en hémicycle, enfilades de cuves en inox plongeant dans le chai de barriques en bois.

Le Domaine de Fontenille bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes puisent leur force dans des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les coteaux légèrement pentus apportent un ensoleillement parfait et un meilleur drainage de l'eau. Le mistral de Provence assainit naturellement le raisin. La vigne est conduite de manière à minimiser les traitements et à amener le raisin à la meilleure maturité possible tout en respectant les cycles naturels.

 Pays : France 

 Appellation : Vallée du Rhône

 Cépages : Grenache (70%) et Syrah (30%)

 Accord  Mets & Vins : Daube de sanglier, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes.

 Région : Vaucluse (Luberon)

 Domaine : Domaine de Fontenille

 Millésime : 2017

Notes de dégustation

Rouge franc aux reflets rubis

 Le nez peut être comparé à une superposition de plusieurs couches d'arômes qui se côtoient en totale harmonie. L'étage chocolat/cacao se veut quasi enfantin et gourmand. Il laisse place à une couche de fruits frais (cerise, fraise, framboise) offrant à l'ensemble élégance et équilibre.

En bouche, l'attaque démarre par de la délicatesse avant de laisser place à des notes de chocolat amer et d'épices.

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