Distilled Gin - Naud

Construite au 19ème siècle dans le Sud-Ouest, à Pons, l’ancien moulin à grain de Pinthiers, muni de sa roue à aubes, s’est transformé en distillerie familiale en 1923. Bien caché sur une toute petite île, le vieux bâtiment en pierre calcaires, bordé de tilleuls et de saules, est entouré par deux bras de la Seugne. C’est une distillerie bien singulière blottie sur son île à l’abri des regards indiscrets ! A l’intérieur, cinq vieux alambics traditionnels de 2 500 litres, étonnamment préservés, entament une seconde vie. Leur petit dimensionnel contribue à l’élaboration du lots uniques. Durant des décennies, Emile Perrier y élaborait méticuleusement des liqueurs originales qui jouirent d’une belle renommée dans la région. Elle s’appelait alors la Distillerie Perrier. 

Depuis un siècle, cinq générations d’entrepreneurs passionnés se sont succédées au sein de la propriété. Les derniers de la lignée sont même un peu rebelles. Dans les années 1980, le gendre de Robert Perrier, Jean-Michel Naud, œnologue de formation et explorateur passionné d’arômes de vins et spiritueux la redécouvre. Avec son fils Pierre, ils décident de raviver la flamme des alambics traditionnels en cuivre pour élaborer des cognacs nobles et racés, et proposer une gamme de spiritueux originaux et séduisants.