Hécate - Beer spirit

Hécate est issue d'une part de la distillation de leur superbe bière ambrée vieillie en fût de Cognac et d'autre part d'une eau-de-vie produite à partir d'une bière au malt tourbé.

Elle offre un nez de tourbe et de cabosses de cacao, et en bouche des notes fruitées, cacaotées, subtilement vanillées, avec en fin de bouche une persistance douce sur des notes florales.

Créée en juillet 2013, la brasserie La Débauche, située à Angoulême, en Charente, est avant tout l’histoire d’un couple de passionnés de bière et de graphisme. Souhaitant faire leurs preuves dans le monde brassicole, Aurélien Camandone et Églantine Clément, accompagnés de leur équipe, ont travaillé d’arrache-pied afin d’acquérir un savoir-faire aujourd’hui reconnu et donner ainsi à leur brasserie les moyens d’atteindre leurs exigences de qualité. Ce ne sont pas moins de 800.000 litres de bières qui sont brassés chaque année et plus de 175 recettes différentes depuis sa création.